【大阪】コメ産地偽装の日本ライス　「新潟産特選米」実は「くず米」　元従業員「人間が食べないまずいコメ、社長に大量に作らされた」

1 ：依頼594＠試されるだいちっちφ ★：2006/11/18(土) 22:35:04 ID:???0

★コメ産地偽装　「新潟産特選米」実は「くず米」

　米卸売会社「日本ライス」（大阪府東大阪市）による産地・銘柄偽装事件で、同社が通常は主食用にならず品質の
悪い「くず米」に取り扱っている自社米を少量混ぜて、「新潟産特選米」などと書かれた袋に詰め替えて大量に販売
していたことが１８日、関係者の話でわかった。同社の精米工場で勤務経験のある元従業員が、産経新聞の取材に
「本当なら人間が食べないまずいコメを、社長の指示通りに作ってしまった」と証言。府警も偽装の具体的方法など
について解明を急いでいる。

　元従業員によると、偽装に使われたくず米は、粒が小さく選別機でふるい落とされたコメ。通常は菓子や酒などの
加工品や、家畜、鳥の餌などに使われる。炊いても硬く、見た目も味も主食用には適さないとされる。

　元従業員らは、白米の状態で１トン入りの袋に詰められて精米工場に入荷したくず米を、パッカーと呼ばれる
袋詰め機械にそのまま投入し、小売り用の袋に詰め替えて出荷していたという。

　使われた袋は数種類あり、新潟産特選米という袋には、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく表示部分に「新潟県産
１００％」などと記載されていた。元従業員はくず米について「関東で収穫、精米されたものと聞いていたが、産地や
銘柄は全く分からなかった」と話している。

　詰め替えの工程では見栄えを良くするため、自社工場で精米した通常のコメも少量混ぜていたが、入荷時期に
よってくず米の品質が極端に落ちるため、販売先から「色つやが悪い」「味がおかしい」などと苦情がくることもあった。

　くず米の仕入れ値は１キロ当たり１３０〜１７０円。これを新潟産特選米として、１キロ当たり２００円前後で卸して
いたとみられる。少なくとも数年間にわたって市場に流れていたとみられ、おもに京阪神で販売されたという。

　社長は毎朝、経理担当者が計算した前日分の利益をもとに、偽装に使うコメの産地・銘柄を工場に直接指示。
利益が出ていないときには、偽装米の割合を増やしていたという。
(>>2以降に続きます)

産経新聞(11/18 16:45)
http://www.sankei.co.jp/news/061118/sha008.htm