【秋田】藤里町　観光意識し、地元食材生かした特産の料理を考案へ　料理のプロに依頼

1 ：道民雑誌('A`) φ ★：2006/08/18(金) 10:56:45 ID:???0

事件の秋田・藤里町、特産の料理を考案へ

　　地元の食材を生かした新たな料理を考えてほしい――。
　　東京に住む料理のプロにそんな依頼が舞い込んだ。依頼元は、人口約４３００人の秋田県藤里町。
　　子ども２人の命が奪われた事件が起きた町だ。地元がめざすのは観光を意識した特産の料理づくり。
　　一方、引き受けた専門家は「事件で嫌な思いをしたであろう藤里の子どもに楽しんでもらえれば」と話す。
　　秋には、事件で犠牲になった２人の小学校でも調理実習する予定だ。

　　藤里町は世界遺産・白神山地が広がる地にありながら、短い滞在時間で通り過ぎてしまう観光客も少なくなかった。
　　２年前から「食」を中心にした地域の活性化策を模索。
　　３年目の今年は、特産品にもつながる地元の料理づくりを進めることにした。

　　念頭にあった食材、地元産のマイタケを生かしやすい料理として、スープが候補に挙がった。
　　町に助言をしてきた外部の専門家を通じ、全国に１０店舗を持つスープ専門店の代表、
　　東條真千子さん（４１）に新しい料理の考案を頼んだ。

　　依頼は５月ごろ。すでに連続児童殺害事件が大々的に報じられていた。町の名を聞いて、東條さんはすぐピンときた。
　　騒ぎに巻き込まれた町の力になれるなら、と引き受けた。

〜長文につき、つづく〜

朝日新聞　2006年08月18日10時33分
http://www.asahi.com/national/update/0818/TKY200608180052.html