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【フランス】パリの超有名レストラン「トゥール・ダルジャン」、ついに1つ星に転落

1 :諸君、私はニュースが好きだφ ★:2006/02/23(木) 03:27:11 ID:???0
 フランスで最も権威があるレストランのガイド本「ミシュラン」は22日、
世界各国の要人が足を運ぶパリの超有名店「トゥール・ダルジャン」を
3月1日発売の2006年版で1つ星に格下げすることを明らかにした。
同店は昭和天皇も食されたカモ料理で有名。

 1933年のミシュランの格付け開始以来、52年を除いて3つ星を確保
していたが、96年版で2つ星に転落していた。

 また、吉野建さん経営の「ステラ・マリス」(パリ)、松嶋啓介さん経営の
「ケイズ・パッション」(ニース)がそれぞれ新たに1つ星を獲得。パリの
「ひらまつ」に続き、フランスで日本人が経営する1つ星レストランは
計3店となった。

 06年版で3つ星は26店、2つ星は70店、1つ星は425店だった。

ソース(SANSPO・共同通信) http://www.sanspo.com/sokuho/0222sokuho048.html
別ソース(時事通信) http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=060222190700X456&genre=int

総レス数 152
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取りに行ったけどなかった。次は一時間後に取りに行くです。

read.cgi ver 05.0.7.8 2008/09/25 アクチョン仮面 ★
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