【油】豚は米国の歴史〜大学講座で注目

1 ：番組の途中ですが名無しです：2006/01/12(木) 14:48:18 ID:ArGKIkdr0 ?#

ザビエル大学（オハイオ州）で「米国における豚の歴史と『豚の街』シンシナティについて」を担当する
カリム・ティロ助教授（歴史学）は、「米国史において、豚は欠かせない存在」と主張する。

AP通信によると、豚はコロンブスとともにアメリカ大陸に渡り、入植者と米国先住民の争いのきっかけとなり、
その後は開拓の助けとなったことはあまり知られていないと、同助教授は指摘する。
講座では、そういった知られざる豚の歴史とともに、全米一の精豚業の街シンシナティに焦点を当てる。

川と農地に恵まれたシンシナティでは1840年代から精豚業が栄え、世界中から「豚の街」と呼ばれた。

しかし、1820年代後半にシンシナティを訪れたイギリス人作家フランセス・トロロプが、
「こんなに豚ばかりでなかったらこの街をもっと気に入っただろう」と書いているように、
豚は馬鹿にされる対象だった


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